黒千石の歴史

絶滅と思われていた幻の黒千石

一時は作り手も途絶え、「まぼろしの黒大豆」と呼ばれていましたが、こうしてよみがえるまでにはさまざまな物語がありました。
メディア

黒千石が新聞に紹介されました。

つやつやと光る黒い小粒に栄養成分がたっぷり。皆さんは今、注目を集める北海道生まれの黒大豆、その名も「黒千石」。
黒千石とは
栄養素たっぷりの黒千石とは!?
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黒千石レシピ
かんたんでおいしい黒千石レシピ